Noi, ragazzi della prima e seconda media di Illorai abbiamo deciso, assieme ai professori di lavorare su un progetto intitolato ''Nel nome del pane'' per conoscere, attraverso interviste e ricerche, i sistemi di coltivazione del grano e della lavorazione del pane.
In passato e ancora oggi, in alcune famiglie si continua a fare il pane in casa, sia per il consumo quotidiano che per le feste e in qualche altra occasione speciale.
Abbiamo iniziato a lavorarci a gennaio intervistando alcune persone anziane del paese, registrando e trascrivendo tutto ciò che ci veniva riferito su un apposito questionario. In questo modo siamo venuti a conoscenza dei luoghi che in passato venivano coltivati a grano, degli attrezzi utilizzati, il modo in cui avveniva la raccolta e la conservazione del grano. Le nostre nonne ci hanno poi raccontato come avveniva la preparazione del grano prima della molitura e la lavorazione del pane.
Questo lavoro è stato interessante perché abbiamo avuto modo di venire a conoscenza di alcuni usi del passato a noi sconosciti. E’stato, inoltre, molto coinvolgente e divertente lavorare in gruppi di classi diverse.
Alla fine di questo nostro percorso, ringraziamo tutte le persone che hanno contribuito alla realizzazione del lavoro.